Canavese, il gusto da scoprire

Un viaggio culinario di quattro giorni nel cuore del Canavese

C’è un angolo del Piemonte ancora tutto da scoprire: il Canavese, terra di dolci colline modellate dall’antico ghiacciaio Balteo, dove ogni sorso di vino racconta una storia e ogni sapore parla di tradizione. Il viaggio inizia con l’arrivo a Settimo Vittone e la sistemazione in hotel, seguita da una cena in ristorante tradizionale, per assaporare subito i sapori autentici della regione.

Tra borghi antichi, balmetti e tesori di storia

Il secondo giorno comincia con la colazione in hotel e l’incontro con la guida.

La prima tappa è Borgofranco d’Ivrea, un borgo agricolo sorto alla fine del 1200, dove storia e architettura si incontrano. Si prosegue nello straordinario complesso dei Balmetti, un luogo unico che racconta la tradizione vitivinicola e agricola del territorio. La visita si conclude con una degustazione dei prodotti locali, sapientemente abbinati a una selezione di vini.

Nel pomeriggio, il viaggio continua con la visita al suggestivo complesso paleocristiano del Battistero di San Giovanni Battista e della Pieve di San Lorenzo, testimoni silenziosi di secoli di pellegrinaggi lungo la Via Francigena.

La giornata si chiude con rientro in hotel, cena in ristorante e pernottamento.

Carema: tra vigneti terrazzati e il prestigioso Nebbiolo di Montagna

Il terzo giorno è dedicato a Carema, il regno del Nebbiolo di Montagna. Una passeggiata guidata tra i vigneti terrazzati permette di scoprire le viti coltivate su pendii ripidi, sostenute dai caratteristici pilun in pietra. La visita di una cantina selezionata offre l’occasione di partecipare a una degustazione guidata da un Sommelier professionista, per assaporare il Carema DOC in tutte le sue sfumature, accompagnato da prodotti d’eccellenza locali.

Nel pomeriggio, un viticoltore del territorio mostra l’antica tecnica di costruzione dei muretti a secco e dei pilastri, svelando un sapere che si tramanda da generazioni.

La giornata si conclude con il rientro in hotel, cena tradizionale e pernottamento.

Un finale tra sapori e ricordi indimenticabili

L’ultimo giorno si apre con la colazione in hotel e il check-out, lasciando spazio al trasferimento di rientro.

Quattro giorni tra borghi, balmetti, vini pregiati e sapori autentici del Canavese lasciano un ricordo indelebile, un viaggio nel cuore delle tradizioni piemontesi che unisce storia, gusto e cultura in un’esperienza unica.

Accessibilità e fruibilità per viaggiatori con esigenze specifiche

Il tour risulta fruibile da viaggiatori con disabilità fisico-motorie.

Il tour risulta fruibile da viaggiatori ipovedenti.

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